jeudi 31 mars 2011
dimanche 27 mars 2011
Recette soupe de udon printanière au boeuf et au crevettes
MUM ON THE WEB a décidé de vous faire voyager culinairement et vous faire découvrir les meilleures soupes du monde. Vous trouverez ainsi posté régulièrement ici, les meilleures recettes de soupes que nous avons expérimenté pour vous.
Découvrez aujourd'hui les fameuses pâtes japonaises udon dans cette délicieuse recette aux saveurs printanières.
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Ce qu'il vous faut pour réaliser cette recette:
Préparation: environ 15 min
Cuisson: 20 min
INGRÉDIENTS (pour 2/3 pers)
- 1 paquet de nouilles fraîches udon
- 1,5 litre d'eau
- 200g de bœuf finement tranché
- 200g de crevettes ou grosses gambas surgelées
- 100g de pois gourmand
- 200g de jeune pousses de mais
- 5 ou 6 champignons de paris finement hachés
- 1 carotte
Condiments:
- 1 cuillère à soupe de pâte de tamarin
- 2 cuillère à soupe de sauce de poisson (Nuoc nam)
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja
- 2 gousse d'aillets
- 3 ou 4 gousses d'ail
- 1 citron vert en quartier
- Sel
PRÉPARATION:
- Préparez votre ensemble de légumes: lavez et coupez les pois gourmands et les jeunes pousses de maïs en diagonale et en deux. Nettoyez les champignons, coupez les ensuite en fine lamelles. Coupez la carotte en bâtonnet. Hachez l'aillet. Découpez le citron vert en quartier.
- Préparez le bouillon: Dans une casserole, mettez la pâte de tamarin et faite le bouillir avec 30cl d'eau. Écrasez le tamarin puis retirez les graines et les fibres. Réservez le jus de tamarin obtenu. Épluchez, écrasez et hachez les gousses d'ail, faite les revenir dans une grande casserole avec un peu d'huile. Ajoutez 1,5 litre d'eau et porter le bouillon à ébullition avec le jus de tamarin, 2 cuillères à soupe de sauce de poisson et 1 cuillère à soupe de sauce de soja. Jetez les légumes (carotte, champignon, pois gourmand et jeunes pousses de maïs) dans le bouillon en ébullition et laissez cuire environ 10 min. Salez à convenance.
- Préparez viande et crevettes: Hachez la viande de bœuf en fines lamelles. Décongelez les crevettes en les mettant dans un bol rempli d'eau bouillante. Retirez la carapace des crevettes, sauf la queue (pour un bel effet, vous pouvez ciseler le dos de la crevette). Égouttez les crevettes et plongez les dans le bouillon.
- Préparez les nouilles: Dans une grande casserole d'eau bouillante, plongez les nouilles udon, laissez cuire pendant 5 minutes avant de les égoutter.
- Dressage : Places les nouilles udon encore chaudes dans les bols, ajoutez y le bœuf tranché, arrosez le tout avec le bouillon chaud et les légumes. Garnir avec l'aillet émincé. Servez la soupe avec des quartiers de citron vert.
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| Soupe udon printanière |
vendredi 25 mars 2011
La liste ultime du sac de maternité
Parce qu'un accouchement est toujours imprévu, cela peut être une bonne idée de préparer votre sac de maternité dès votre entrée dans votre 8ème mois de grossesse (à partir de votre 36ème semaine de grossesse).
Que mettre dans ce sac destiné au séjour à l'hôpital? Retrouvez ci dessous la liste essentielle et nos meilleures suggestions pour préparer votre sac de maternité en toute sérénité :
POUR LA MAMAN
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| Les essentiels du sac de maternité |
LES TENUES DE MAMAN
- 2 chemises de nuit avec une ouverture sur le devant pour l'allaitement. Pas de pyjamas car la ceinture peut être très inconfortable (en cas de césarienne notamment).
- 2 tops d'allaitement
- 3 soutiens gorges d'allaitement
- 1 paire de chaussons confortables
- 2 paires de chaussettes
- 1 tenue pour rentrer de la maternité
- 1 serviette de couleur foncée (pour les différencier de ceux de l'hôpital)
LA TOILETTE DE MAMAN
- 1 brumisateur
- 1 boîte de mouchoirs
- 1 huile de massage (pour un massage du dos lors de l'accouchement)- 1 baume ou stick à lèvres hydratant
- 1 élastique pour attacher les cheveux longs
- 1 trousse de toilette complète: (savon ou gel douche,shampooing & après shampoing, lait pour le corps, brosse à cheveux, brosse à dent & dentifrice, crème de jour, maquillage)
POST ACCOUCHEMENT:
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| Crème apaisante et réparatrice pour l'allaitement Lansinoh |
- 1 boîte de coussinets d'allaitement
- 1 tube de crème réparatrice pour l'allaitement à la lanoline, pour soulager les tétons irrités. Les premiers jours, la peau des tétons n'est pas habituée encore aux succions du bébé. Nous recommandons la crème Lansinoh (car c'est probablement la meilleure). Elle soulage immédiatement. De composition naturelle, elle est inoffensive et peut être ingérée par bébé. C'est la crème plus efficace contre les crevasses et la plus utilisée dans les pays anglo-saxons.
- 1 paquet de serviette de maternité (24) spécialement conçue pour être utilisée après un accouchement, ou à défaut des serviettes très épaisses de nuit.
- 5 culottes de maternité post accouchement en coton voire jetables (une solution très pratique)
EXTRA CONFORTS
- snack riche: barres énergisantes aux céréales et au chocolat, boissons
- divertissement: magazines, livres ou musique
- utile: le carnet d'adresse avec le numéro des amis et de la famille à appeler
- créateur de souvenir: camera et appareil photo (+ batteries et chargeurs)
POUR LE BÉBÉ
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| "Welcome home outfit", une jolie layette de naissance tricotée à la main |
LES TENUES DE BÉBÉ
- 6 bodies
- 5 pyjamas
- 1 sortie de bain ou serviette
- 1 couverture
- 2 bonnets
- 2 paires de gant (contre griffures du nouveau né)
- 2 paires de chaussettes
- 1 layette de naissance ou tenue pour le retour de la maternité
- 1 manteau
- ses doudous
LA TOILETTE DE BÉBÉ
- 1 produit de bain très doux pour bébé (à base de E45 c'est la plus hydratante et la plus hypoallergénique)
- 1 thermomètre de bain
- 1 boite de coton tiges spécial bébé
- 1 paquet de balles de coton pour le change et la toilette de bébé
- 1 pot de vaseline pour le change de bébé (on préfère la vaseline ou gelée de pétrole à la crème de change car c'est la solution recommandée par les pédiatres, la solution plus naturelle et la plus hydratante pour bébé)
- 1 paquet de couches nouveau né (si l'hôpital ne les fournis pas)
La bonne idée: Il peut être pratique de préparer 2 sac de maternité: un pour les besoins immédiats de l'accouchement et un autre pour le séjour à l'hôpital.
MUM ON THE GO nouveau créateur chez Emoi Emoi
Depuis peu, MUM ON THE GO est un des nouveaux créateurs du site émoi émoi, concept store pour les mamans enceintes. La marque vient de faire son apparition et se joint aux 26 créateurs rigoureusement sélectionné par le site. Egg magazine, le magazine de la femme enceinte, y a consacré un article.
Découvrez l'article sur le site d'Egg magazine: http://www.my-egg.fr/magazine/2011/03/18/4-nouveaux-createurs-de-maternite-et-d%E2%80%99allaitement-debarquent-sur-emoi-emoi/
Découvrez MUM ON THE GO sur émoi émoi: http://www.emoi-emoi.com/marques/marques-createurs/mum-on-the-go.html
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