Recette de la Tarte à la citrouille d'Halloween

INGREDIENTS:

- 225g de purée de citrouille

- 175g de sucre

- 1 cuillère de farine

- 3 oeufs

- 250g de lait concentré

- 1/2 cuillère de sel

- 1/4 cuillère de gingembre

- 1 cuillère de cannelle

- 1/2 cuillère d'essence de vanille

- Pâte brisée

- Crème fouettée

PREPARATION:

- Mélanger la citrouille, le sucre, le sel, les épices et la farine dans un bol et mixer.

- Ajouter les oeufs et battre fermement.

- Aouter le lait concentré, la vanille et remuez.

- Verser l'appareil sur la pâte brisée préalablement précuite.

- Faire cuire à 200°C pendant 15 min

- Réduire à 180°C et cuire pendant 35 min

A servir avec de la crème fouettée.